Samsun'da etkisini hissettiren dondurucu soğuklarla birlikte üst solunum yolu hastalıklarında yaşanan artış, vatandaşları doğal çözüm arayışına itti. Gribal enfeksiyonlardan korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen Samsunlular, aktarların yolunu tutarak ıhlamur ve kış çayına yoğun ilgi göstermeye başladı.
GİBİ ENFEKSİYONLARA KARŞI DOĞAL KARIŞIM
Vatandaşların bu mevsimde en çok kış çayına rağbet gösterdiğini ifade eden aktar Recai Doğanay, gribal enfeksiyonların yayılmasıyla birlikte satışların arttığını belirtti. Doğanay, "Bu havalarda kış çayına ilgi artıyor. Gribal enfeksiyonlar yayıldı. Öksürenlerin sayısı arttı. Boğaz enfeksiyonu geçirenler de çoğaldı. Kış çayının içerisinde ada çayı, papatya, zencefil, hatmi çiçeği, karanfil, zerdeçal, hibisküs gibi çiçek bitkileri var. Bu çaya ıhlamur da eklenebiliyor" dedi.
IHLAMURUN KİLOSU 1.500 TL
Fiyatlar hakkında da bilgi veren Doğanay, vatandaşların bütçelerine göre alım yaptığını söyledi. Kış çayının 100 gramlık paketinin 75 TL'den satıldığını belirten Doğanay, bir yemek kaşığı karışımdan iki su bardağı çay elde edilebildiğini ifade etti. Öte yandan, kış aylarının vazgeçilmezi olan çiçek ıhlamurun kilogram fiyatı ise bin 500 TL seviyesinde seyrediyor. Vatandaşlar yüksek fiyat nedeniyle ıhlamuru genellikle 100 gramlık paketler halinde almayı tercih ediyor.
"ÇİÇEKLER UZUN SÜRE KAYNATILMAMALI"
Kış çayının doğru demlenmesi konusunda önemli uyarılarda bulunan Recai Doğanay, bitkilerin besin değerini kaybetmemesi gerektiğini vurguladı: "Bizim tavsiyemiz, önce suyu kaynatıyoruz. Su kaynadıktan sonra ıhlamuru veya kış çayı dediğimiz yapraksı bitkileri kaynamış suyun içine atıp bir iki dakika daha kaynatıp altını kapatmak. Suyun içerisinde uzun dakikalar kaynatılmasını tavsiye etmiyoruz. Altını kapattıktan sonra 15 dakika kadar beklemeye bırakmalarını tavsiye ediyoruz. Bu sürede aroması suya karışan çay limon sıkılarak veya sade olarak tüketilebilir."
Zengin bir içeriğe sahip olan kış çayı; ıhlamur, adaçayı, zencefil, kuşburnu, çubuk tarçın, karanfil, zerdeçal, rezene, nane, kakule, ekinezya ve mürver gibi şifalı bitkilerin karışımıyla kış aylarının en güçlü koruyucusu olmaya devam ediyor.
İhlas Haber Ajansı
