Samsun’un Atakum ilçesinde bulunan Altınkum Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, turizm sektörüne nitelikli personel kazandırmaya devam ediyor. Okulun sunduğu geniş imkanlar sayesinde öğrenciler, yurt içi ve yurt dışındaki 5 yıldızlı otellerde staj yaparak hem tecrübe kazanıyor hem de mesleki becerilerini geliştiriyor.
USTA ŞEFLERLE UYGULAMALI EĞİTİM
Okulun modern mutfaklarında eğitim gören öğrenciler, usta şefler eşliğinde sıcak ve soğuk yemeklerin yapımını öğreniyor. Böylece öğrenciler, hem teorik bilgi hem de pratik beceri kazanarak sektöre hazır hale geliyor. Erasmus projeleri kapsamında Avrupa’nın çeşitli ülkelerinde staj yapan öğrenciler, hem farklı kültürleri tanıyor hem de uluslararası alanda deneyim elde ediyor.
“ÖĞRENCİLER 5 YILDIZLI OTELLERDE GÖREV ALABİLİYOR”
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Aslı Sertbaş, bölümlerine yoğun talep olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Tüm sınıflarımız kapasite olarak doludur. Öğrencilerimiz 10. ve 11. sınıfın yazında staja gidiyor. Antalya, Bodrum gibi turizm merkezlerinde ya da Erasmus projeleriyle Almanya, İtalya, Belçika’da staj yapabiliyorlar. Öğrenciler sektöre hazır şekilde yetişiyor.”
Sertbaş, öğrencilerin otellerde aşçı ya da servis personeli olarak çalışabildiğini vurgulayarak, “Mutlaka sahada usta şeflerin yanında çalışmaları, yabancı dil öğrenmeleri gerekiyor. Pratiklik, azim ve çalışkanlık başarı için şart” dedi.
“MÜDÜR, AŞÇI OLAN MEZUNLARIMIZ VAR”
Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Miyaser Aydın, mezunlarının sektörde önemli yerlere geldiğini söyledi.
“Müdür olmuş, aşçı olmuş öğrencilerimiz var. Açlık olduğu sürece aşçılık olacak. Anlaşmalı olduğumuz büyük otel gruplarımız var. Bu grupların hem Türkiye’de hem yurt dışında otelleri bulunuyor. Erasmus projeleriyle öğrenciler 3 ay Almanya’da, İtalya’da staj yapıyor, kültür ve meslek öğreniyor” dedi.
GENÇLERİN TERCİHİ: UYGULAMALI EĞİTİM VE YURT DIŞI STAJ
Okul öğrencileri de bölümü bilinçli şekilde seçtiklerini belirtti. Modern mutfaklar, profesyonel eğitmenler ve yurt dışı staj imkânlarıyla Altınkum Lisesi’nin geleceğin şeflerini yetiştirdiğini vurgulayan öğrenciler, hedeflerinin büyük otellerde veya kendi işletmelerinde profesyonel aşçılar olarak yer almak olduğunu söylediler.
“OKULUMUZUN AVANTAJLARI ÇOK FAZLA”
Öğrenciler, okulun sunduğu fırsatların meslek hayatına güçlü bir başlangıç sağladığını belirterek, “Burada hem mutfak kültürünü öğreniyoruz hem de Avrupa’da staj yaparak deneyim kazanıyoruz. Okulumuzun avantajları gerçekten çok fazla” dediler.
İhlas Haber Ajansı
