Karadeniz’in serin ve besleyici sularında yetiştirilen Türk somonu için Samsun’un Yakakent ilçesinde hasat dönemi başladı. Bölgedeki balıkçı barınağında düzenlenen törende kafeslerden alınan somonlar, soğuk hava kutularına konularak ihracata hazır hale getirildi.
YAKAKENT’TE DÜNYA MUTFAKLARINA LEZZET YOLCULUĞU
Hasat programına katılan Samsun Valisi Orhan Tavlı, Türk somonunun hem bölge ekonomisi hem de Türkiye için büyük önem taşıdığını vurguladı. Vali Tavlı, “Yakakent’in tertemiz denizinde beslenen Türk somonları, dünya mutfaklarında yerini almaya devam ediyor. Samsun, balıkçılıkta ve kültür balıkçılığında öncü bir il konumundadır” dedi.
Vali Tavlı ayrıca, Yakakent'te kurulacak olan Su Ürünleri Organize Sanayi Bölgesi’nin planlandığını ve bu alanda devletin birçok kurumunun iş birliğiyle önemli adımlar atıldığını söyledi.
SAMSUN’UN SU ÜRÜNLERİ KAPASİTESİ 32 BİN TONU AŞTI
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, il genelinde 40 su ürünleri yetiştiricilik tesisi bulunduğunu ve bu tesislerin büyük bölümünün Havza, Boyabat, Derbent baraj gölleri ile Yakakent açıklarında faaliyet gösterdiğini belirtti. Kentin yıllık su ürünleri yetiştiricilik kapasitesinin 32 bin 869 tona ulaştığını aktaran Sağlam, bunun 14 bin tonluk kısmını somon ve levrek üretiminin oluşturduğunu kaydetti.
SOMONDA 2024 HEDEFİ: 100 MİLYON DOLARI AŞAN İHRACAT
Türk somonunun özellikle Japonya, Rusya ve Avrupa ülkelerine ihraç edildiğini belirten Sağlam, 2024 yılı ihracat rakamının yaklaşık 100 milyon dolara ulaştığını söyledi. “Balıklar iç sularda yetiştirilip deniz kafeslerine taşınıyor, burada büyütülerek ‘Türk somonu’ kimliğini alıyor. Et kalitesi ve lezzeti ile büyük talep görüyor” dedi.
SAMSUN’DA SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜ 300 KİŞİYE İSTİHDAM SAĞLIYOR
İl Müdürü Sağlam, kentte su ürünleri sektöründe doğrudan yaklaşık 150 kişinin istihdam edildiğini, işleme ve paketleme tesisleri ile birlikte bu sayının 300’e ulaştığını belirtti. Somonların et kalitesini artırmak amacıyla Türk Gıda Kodeksi’ne uygun pigmentli yemler kullanıldığını vurgulayan Sağlam, ihracatın jeopolitik gelişmelere bağlı olarak daha da artacağını ifade etti.
VURAL: TÜRK SOMONU İHRACATI 2 MİLYAR DOLARI AŞTI
Su ürünleri üreticisi Ahmet Tolga Vural ise Türk somonunun ihracattaki başarısına dikkat çekerek, “Türk somonu özellikle Rusya ve Japonya gibi pazarlarda çok tercih edilen bir ürün haline geldi. Ülkemiz genelinde su ürünleri ihracatı 2 milyar doları aştı” açıklamasını yaptı.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
