Samsun’un zengin mutfak kültürü ve yöresel değerleri, düzenlenen özel bir sergiyle görücüye çıktı. İlkadım ilçesindeki Ömer Halisdemir Çok Amaçlı Salon'da gerçekleştirilen "Coğrafi İşaretli Yöresel Ürünlerin Tanıtımı ve Sergisi"nde, kentin tescilli ürün sayısını plaka kodu olan 55’e çıkarma hedefi resmen ilan edildi. Vali Orhan Tavlı ve il protokolünün katıldığı etkinlikte, Samsun’un gastronomik potansiyelinin turizme kazandırılması vurgulandı.
PLAKA KODUYLA ÖZDEŞLEŞEN HEDEF: 55 TESCİLLİ ÜRÜN
Samsun İl Ticaret Müdürü Kürşat Turpçu, valilik koordinasyonunda yürütülen çalışmalarla mevcut 17 olan tescilli ürün sayısını kısa sürede 55’e çıkarmayı planladıklarını açıkladı. Turpçu, "Valimizin talimatları doğrultusunda kurulacak koordinasyon kurulu ile tüm kamu kurumlarımızla birlikte bu hedefe ulaşacağız. Samsun'un çok güçlü ve dinamik bir potansiyeli var" diyerek şehrin markalaşma yolculuğundaki kararlılığı ifade etti.
OKA’DAN TİCARİLEŞME VE TEKNİK DESTEK SÖZÜ
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) Genel Sekreteri Mehlika Dicle, 2017 yılından bu yana bu alana odaklandıklarını hatırlatarak, yöresel değerlerin sadece tescillenmesinin yetmediğini, aynı zamanda ticarileşmesi gerektiğini belirtti. Dicle, "Anadoludakiler Projesi kapsamında dokuma, tarım ve gıda ürünlerine yönelik çalışmalarımızı yoğunlaştırdık. Paydaşlarımıza dosya hazırlığı ve ticarileşme aşamasında teknik destek vermeye hazırız" dedi.
"SAMSUN 155 ÜRÜNÜ BİLE ÇIKARABİLECEK KAPASİTEDE"
İl Kültür ve Turizm Müdürü Süleyman Demirtaş ise gastronominin turizmdeki kritik rolüne değinerek çıtayı daha da yukarı taşıdı. Demirtaş, sergiye kurumların 50’nin üzerinde ürünle katıldığını hatırlatarak, "Samsun bir turizm şehridir ve gastronomimiz buna en büyük temeldir. Şu anki hedefimiz 55 olsa da bu şehir 155 ürünü çıkarabilecek potansiyele sahiptir" şeklinde konuştu.
PİDEDEN KAZ TİRİDİNE LEZZET ŞÖLENİ
Etkinlik boyunca Samsun'a özgü coğrafi işaretli ürünler katılımcıların beğenisine sunuldu. Vali Orhan Tavlı, stantları tek tek gezerek Bafra pidesinden nokula, kestane balından kaz tiridine kadar kentin simgesi haline gelmiş lezzetleri inceledi. Tescil süreçlerinin tamamlanmasıyla birlikte bu ürünlerin ulusal ve uluslararası pazarda daha güçlü yer alması hedefleniyor.
İhlas Haber Ajansı
