Türkiye'nin en önemli tarım merkezlerinden biri olan Samsun'da, çeltik (pirinç) üretim alanları ve rekoltesi her geçen yıl düzenli olarak artış gösteriyor. Ülke genelinde Edirne'den sonra ikinci sırada yer alan kentte, bu yıl çeltik ekim alanlarının 238 bin dekar seviyesine ulaşması bekleniyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, çeltik bitkisinin gerek sağladığı yüksek istihdam olanakları gerekse kent ekonomisine sunduğu katma değer bakımından Samsun için son derece stratejik bir ürün olduğunu vurguladı.
"BU YIL 238 BİN DEKAR EKİM ALANINA ULAŞILMASINI ÖNGÖRÜYORUZ"
Samsun genelindeki çeltik üretim verilerine ve üretim hedeflerine ilişkin detaylı açıklamalarda bulunan Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, üretim rekoltesinin en büyük kısmının Bafra Ovası'nda gerçekleştirildiğini belirtti. Bafra'nın Türkiye'de en çok çeltik üretimi yapılan ikinci ilçe konumunda olduğunu hatırlatan Yılmaz, üretim istatistiklerine dair şu bilgileri paylaştı:
"2025 yılı verilerine göre 231 bin dekar alanda 184 bin ton çeltik üretimimiz var. Bunun da çok büyük kısmı Bafra'da gerçekleştiriliyor. Çeltik üretiminde her geçen yıl artış kaydedilmiş. 2024 yılında 2023'e göre yüzde 14'lük artış sağlanmış. 2025 yılında da 2024'e göre yüzde 4'lük artış söz konusu. Bu yıl şu ana kadar çeltik komisyonlarına yapılan başvuru, 212 bin dekar. Başvurular devam ediyor. Bu rakamın 238 bin dekara ulaşacağını öngörüyoruz ki bu, geçen yıla göre yüzde 3'lük ekim alanında artış anlamına geliyor."
BAFRA PİRİNCİ "COĞRAFİ İŞARET" İLE MARKALAŞTI
Bafra Ovası'nın kendine has toprak ve iklim yapısının pirincin kalitesini doğrudan artırdığını ve bu doğrultuda Bafra pirincinin coğrafi işaret tescili aldığını dile getiren Yılmaz, "Bafra ilçesinin toprağı alüvyonludur. Hafif-orta derece arasında tuzluluk söz konusu. İklim özelliklerinin de çeltik bitkisinin yetişmesi için son derece uygun olması gibi nedenlerden dolayı Bafra Ovası'nda yetiştirilen çeltik mahsulünden elde edilen pirinç, diğer bölgelerde yetiştirilenlere nazaran verim ve kalite açısından bazı farklılıklar ortaya çıkarmaktadır. Deniz havası ve tuzlu topraklar çeltik tanelerini daha mat hale getirmekte, tanelerde beyaz göbekli veya tebeşirli alan olmasını azaltmakta, pirince farklı bir lezzet ve aroma kazandırmaktadır. Bu farklılıklar nedeniyle Bafra pirinci piyasada aranmakta, mutfaklarda tercih edilmektedir" şeklinde konuştu.
KENT EKONOMİSİNE YILLIK 6 MİLYAR LİRALIK DEV KATKI
Çeltik üretiminin sanayi ve istihdam bacağıyla birlikte devasa bir ekonomik ekosistem oluşturduğunu ifade eden Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, sözlerini şöyle tamamladı:
"Çeltiği sadece ürün satışı itibarıyla düşündüğümüzde, ilimiz ekonomisine 5,5 ila 6 milyar liralık katkı söz konusu. İstihdam anlamında ise sadece çeltik üretimi yapan 4 bin civarında üreticimiz var. Bu katkının her geçen yıl artmasını bekliyoruz. İlimizde 24 çeltik işleme tesisi var. Bu tesislerde çalışanlar, istihdam edilenler var. Yetiştiricilik yapanları, burada çalışanları da düşündüğümüzde istihdam anlamında da ilimize önemli katkı sağlayan bir ürünümüz."
Anadolu Ajansı
