Karadeniz'in tek fuar merkezi TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezi'nde 4'ncüsü düzenlenen Samsun Gıda Fuarı 2019 ziyaretçilerine kapılarını açtı.
Fuarda Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Hacı Eyüb Güler, Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Vekili Süleyman Hızır ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Nihat Soğuk açılış konuşması yaptı.
TÜYAP Anadolu Fuarları Genel Müdür Yardımcısı Gökalp Gökdemir, gıda fuarlarının Türkiye'de perakende sektörüne doğru yöneldiğini anlattı.
YÖRESEL ÜRÜNLERİ KATTIK
Samsun'un kuzey ve batı ülkelerine yakınlığı ve kapı olması sebebiyle kentte gıda sektörünün büyümeye devam ettiğine işaret eden Gökdemir, "Fuarımızda geçen yıla oranla yüzde 20 büyüme gerçekleştirmiştir. Bu yıl ilk defa profesyonel gıda fuarımızın yanına yöresel ürünler fuarını da ilave ettik. Bu Karadeniz'in ve Samsun'un leziz ürünlerine vatandaşların doğrudan ulaşabilmesi için bir fırsat sağlayacaktır" dedi.
'869 YERLİYSE YERİZ'
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz ise, "869 ile başlayan barkodlar bizim ülkemizin kod numarasıdır. Yani bu ürünler Türkiye'de üretilmiştir. Dolayısı ile geçen yıl '869 yerliyse yeriz' kampanyası başlattık" dedi. Açıköz, şunları kaydetti: "2020 yılı Türkiye Aşçılar Federasyonu olarak yerli ve coğrafi ürünler yılı olacak. Herkes çocukluğundaki bazı lezzetleri unutamaz, artık köylerimizin sofralarını süsleyen bu yemekler en modern otellerimizin menülerinde gün yüzüne çıkmalıdır."
NEREDE FUAR VARSA SAMSUN ORADA OLMALI
Vali Osman Kaymak ise, Samsun'un fuarlar kenti olduğunu ve geçmişte bu konuda çok güzel tecrübeleri olduğunu belirterek, "Samsun'da 2-3 ayda bir fuar açmaktan büyük bir mutluluk duyuyoruz. Samsun üç tane büyük ovası olan bir tarım kenti. Samsun; fındık, çeltik ve sebze üretiminde iddialı. Sadece tarlada ürünleri üretip, kamyonlarla göndermek yerine bunları paketleme, işleme konusunu değerlendirmek durumundayız. Samsun'a özgü ürünlerin markalaşarak ve coğrafi işaret alarak piyasaya girmesi çok önemli. Nerede bir tanıtım fuarı varsa orada yöresel ürünlerimiz ve yöresel yiyeceklerimizle orada olmalıyız" diye konuştu.
Vali Kaymak ve beraberindeki protokol üyeleri, fuarda bulunan stantları gezerek, sergilenen ürünler hakkında bilgi aldı. Fuar, 24 Kasım'a kadar açık kalacak. Feride İÇKİLLİ
