Tarım ve Orman Bakanlığı Samsun Gıda Kontrol Laboratuvarı'nda her yıl yaklaşık 5 bin numune üzerinde ortalama 28-30 bin analiz gerçekleştirilirken, bu analizler kapsamında yaklaşık 552 bin parametre inceleniyor.
Gıda güvenliği, halk sağlığı ve ticaretin desteklenmesinde kritik rol üstlenen laboratuvar; pestisit kalıntılarından ağır metallere, mikotoksinlerden mikrobiyolojik risklere kadar geniş kapsamlı incelemeler yapıyor. Tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması amacıyla yürütülen bu titiz çalışmalar, gıda kaynaklı hastalıkların ve salgınların önüne geçilmesinde hayati bir bariyer görevi üstleniyor.
İTHALAT VE İHRACATA KONU OLAN GIDALAR KONTROL EDİLİYOR
Samsun Gıda ve Kontrol Müdürü Taner Özyurt, Samsun Gıda Kontrol Laboratuvarı'nın bölge ve ülke açısından stratejik öneme sahip olduğunu belirterek, laboratuvarın Türkiye'nin gıda güvenliği altyapısının önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Laboratuvarın Samsun ve bölge için üstlendiği kritik rolü dile getiren Özyurt, "Müdürlüğümüz; piyasadaki gıda ürünlerinin mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel analizlerini yaparak güvenilir olmayan ürünlerin tespit edilmesinde, gıda zehirlenmeleri, pestisit kalıntıları, ağır metaller ve küf toksinleri gibi risklerin belirlenmesinde, ithalat ve ihracata konu olan gıda ve yem ürünlerinin uygunluk kontrollerini yaparak bölge ekonomisi ve ticaretinin desteklenmesinde kritik görev üstlenmektedir" dedi. Laboratuvar bünyesinde 9 teknik birimin faaliyet gösterdiğini kaydeden Özyurt; Fiziksel Analiz, Kimyasal Analiz, Mikrobiyoloji, Katkı, Kalıntı, Mikotoksin, Yem Analiz Laboratuvarları ile Numune Kabul ve Rapor Düzenleme Birimi ve Kalite Yönetim Birimi'nin uyum içinde çalıştığını ifade etti.
ANALİZ SÜRECİ VE OLUMSUZ BULGULARA KARŞI SIKI TAKİP
Laboratuvara gelen numunelerin büyük bölümünü sebze ve meyveler, su ürünleri, fındık, süt ürünleri, et ve et ürünleri, tahıllar ile yemlerin oluşturduğunu belirten Özyurt, ALO 174 Gıda Hattı üzerinden şikayet edilen ürünler ile alkol numunelerinin de titizlikle incelendiğini söyledi. Numune bilgilerinin Gıda Kontrol Laboratuvar Sistemi ile Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi'ne kaydedildiğini anlatan Özyurt, "Laboratuvarlarımız gıdalarda bulunan bakteri, virüs, parazit ve küf gibi zararlı mikroorganizmaları tespit ederek tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşmasına yardımcı olmaktadır. Pestisit kalıntıları, ağır metaller, veteriner ilaç kalıntıları ve diğer zararlı kimyasalların analizleri yapılarak insan sağlığını tehdit eden unsurlar kontrol edilmektedir. Ayrıca üreticilerin ulusal ve uluslararası standartlara uygunluğu denetlenmekte, gıdalarda taklit, tağşiş ve yanlış etiketleme gibi durumlar ortaya çıkarılarak tüketici hakları korunmaktadır. Analizlerde tespit edilen olumsuz bulgular Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile paylaşılmaktadır. Genel müdürlüğümüzce taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen firmalar ile ürün bilgileri kamuoyu ile paylaşılmaktadır" şeklinde konuştu.
İhlas Haber Ajansı
