Samsun Bakkallar ve Her Çeşit Bayiler Esnaf Odası Başkanı Turan Özön, okul kantinlerinde uygulanan ürün yasakları ve kısıtlamaları ile mahalle bakkallarının yaşadığı ekonomik sorunlara ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Başkan Özön’e Başkan Yardımcısı Fatih Güven, Yönetim Kurulu Üyesi Gökhan Özgür ve Genel Sekreter Muhammet Aydıner eşlik etti.
KANTİN UYGULAMASI REVİZE EDİLMELİ
Kantinlerde uygulanan ürün kısıtlamalarının öğrenci erişimi ve işletmelerin mali sürdürülebilirliği açısından sorun oluşturduğunu belirten Özön, Tarım Bakanlığı tarafından satışına izin verilen bazı ürünlerin okul çevresindeki bakkal, market ve büfelerde satılabildiğine dikkat çekti.
Aynı ürünlerin öğrenciler tarafından dışarıdan alınarak okula getirilebildiğini ifade eden Özön, özellikle çikolata ve kek türü ürünlerdeki kısıtlamaların yeniden ele alınması gerektiğini vurguladı. “Tarım Bakanlığı tarafından izin verilen bazı ürünlerin okul kantinlerinde yasaklanması ve sınırlandırılmasını doğru bulmuyorum. Önerimiz, öğrencilerin ulaşabileceği ürünlerin belirlenerek mevcut uygulamanın yeniden değerlendirilip revize edilmesidir.” dedi.
MALİYETLER FİYATLARI ARTIRIR
Kantin işletmecilerinin kira, işçilik, sigorta ve Bağ-Kur gibi giderlerle karşı karşıya olduğunu belirten Özön, ürün kısıtlamalarının işletmelerin ticaretini zorlaştırabileceğini ifade etti. Özön, satılamayan ürünlerin azalması halinde işletmelerin gelir kaybını telafi etmek amacıyla diğer ürünlerin fiyatlarında artışa gidebileceğini hatırlattı.
Özön, kantinlerin geçmişteki merdiven altı işletme anlayışından uzaklaşarak daha düzenli ve kaliteli hizmet sunduğunu, yetkili kurullarca düzenli olarak denetlendiğini, bugüne kadar velilerden kantinlerin işleyişine ilişkin herhangi bir şikâyet almadıklarını da kaydetti.
BAKKALIN SORUNU ZİNCİR MARKETLER
Mahalle bakkallarının en önemli sorunlarından birinin ulusal ve büyük marketlerin mahallelerde kontrolsüz biçimde çoğalması olduğunu belirten Özön, zincir marketlerin yüksek miktarda ürün alımı sayesinde daha düşük fiyatlarla satış yapabildiğini, bakkalların ise çoğunlukla distribütörlerden daha sınırlı miktarlarda ürün temin ettiğini ifade etti.
Özön, “Kampanya dönemlerinde fiyatların daha da düşmesi ise bakkal esnafının ürünlerini pahalı sattığı algısına yol açabiliyor. Esnaf ise kendi fiyatlarının tedarik maliyeti ve sınırlı kâr marjına göre belirliyor. Banka ve kredi kartı işlemlerindeki komisyonların kârdan önemli bir pay alıyor” yorumunu yaptı.
ÇÖZÜM: MARKETLERE KONTROL
Düşen alım gücünün bakkal esnafını doğrudan etkilediği, vatandaşların daha uygun fiyat bulabilmek için farklı marketleri karşılaştırdığı ve bunun satışların ve cironun gerilemesine neden olduğu belirtildi. Başkan Özön, “Bakkalların mahalle sakinleriyle kurduğu yakın ilişkiler nedeniyle bazı müşterilere 2-3 aya kadar ödeme süresi tanıyıp, kimi durumlarda borcu tamamen silinebiliyor.
Esnafın yaşadığı sorunların çözümü için ise ulusal marketlerin açılışlarının daha kontrollü hale getirilmesini öneren Özön,.” Market sayısının mahalle nüfusu, bölgenin ihtiyaçları ve mağazaların büyüklüğüne göre sınırlandırılmalı.” dedi.
Kaynak: Nazım Akpınar
