Samsun'un Bafra ilçesinde lise öğrencileri, toplum sağlığını yakından ilgilendiren gıda zehirlenmelerine karşı inovatif bir çözüm geliştirdi. Bafra Kızılırmak Anadolu Lisesi öğrencileri, tavuk etinin tazeliğini pratik ve güvenilir bir şekilde kontrol eden "Tavuk Eti Tazelik Analiz Cihazı"nı hayata geçirdi.
SENSÖRLERLE ANLIK TAZELİK ÖLÇÜMÜ
Proje ekibi, Arduino Uno tabanlı bir ölçüm sistemi kullanarak tavuk etinin bozulma sürecinde salgıladığı gazları mercek altına aldı. Cihazda yer alan pH sensörü ve MQ-135 gaz sensörü sayesinde, bayatlayan tavuk etinden yayılan amonyak ve hidrojen sülfür gazları anlık olarak tespit ediliyor. Sensörlerden gelen veriler sistem tarafından işlendikten sonra sonuçlar; LCD ekran, LED ışıklar ve sesli uyarı veren buzzer aracılığıyla kullanıcıya bildiriliyor.
GIDA ZEHİRLENMELERİNE KARŞI DÜŞÜK MALİYETLİ ÇÖZÜM
Projenin fikir sahiplerinden Muhammet Burak Özdemir, artan gıda zehirlenmelerine dikkat çekmek için bu çalışmayı hazırladıklarını belirterek, "Tavuk etinin risk taşıdığı durumlarda salgıladığı gazları ve pH değerini ölçerek güvenliği sağlıyoruz" dedi. Ekip üyelerinden Berat Bülbül ise temel hedeflerinin gıda zehirlenmesi vakalarını düşürmek olduğunu vurgulayarak, maliyeti düşük ve hızlı sonuç veren bir yöntem geliştirdiklerini ifade etti.
PRATİK VE GÜVENLİ KONTROL
Talha Kablan'ın da dahil olduğu yetenekli öğrenci grubu, geliştirdikleri cihazın özellikle evlerde ve gıda işletmelerinde tavuk etinin tazeliğini kontrol etmek için büyük kolaylık sağlayacağını öngörüyor. Bu cihaz sayesinde tavuk eti kaynaklı zehirlenme risklerinin minimuma indirilmesi hedefleniyor. Genç mucitlerin bu başarısı, yerel yönetimler ve teknoloji çevreleri tarafından takdirle karşılandı.
İhlas Haber Ajansı
