Türkiye’nin önde gelen kanatlı et üreticilerinden Şenpiliç, “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” adlı ürününde Listeria monocytogenes bakterisinin tespit edilmesi üzerine 210 bin TL idari para cezasına çarptırıldı. Ancak, şirketin yıllık 19 milyar TL'yi bulan cirosu dikkate alındığında, verilen cezanın caydırıcı olmaktan uzak olduğu yönünde kamuoyunda eleştiriler yükseldi.
ÜRÜN MİKROBİYOLOJİK KRİTERLERE UYGUN DEĞİL
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan resmi kontrollerde, “10.03.2025 son tüketim tarihli, parti numarası 204125” olan ürün numune alınarak analiz edildi. Sonuçlara göre ürünün, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı tespit edildi.
Yetkililer, ilgili partinin piyasadan toplatılması yönünde Şenpiliç’e yasal bildirimde bulundu. Yazılı bildiride, 5996 sayılı yasa kapsamında ürünün toplatılmasının zorunlu olduğu vurgulandı ve denetimlerde ürüne tekrar rastlanması halinde işlem yapılacağı belirtildi.
ŞENPİLİÇ: “GERİ ÇAĞIRMA PROSEDÜRÜ DEVREYE ALINDI”
Şirketten yapılan yazılı açıklamada, 10 Şubat 2025 tarihinde Sakarya’daki üretim tesisinden alınan numunede Listeria bakterisi tespit edildiği doğrulandı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Bildirim üzerine söz konusu partiye ait ürünler hızlı şekilde tedarik zincirinden geri çağrıldı ve işletmeye ulaştırıldı. Parti öncesi ve sonrası yapılan analizlerde olumsuz bir bulguya rastlanmadı.”
Şenpiliç, mevcut üretim süreçlerinin Gıda Güvenliği Politikası doğrultusunda sürdüğünü belirterek, piyasada bu partiye ait ürün kalmadığını vurguladı.
LİSTERİA MONOCYTOGENES NEDİR?
Listeria monocytogenes, özellikle bağışıklık sistemi zayıf bireylerde ciddi enfeksiyonlara neden olabilen ölümcül bir bakteridir. ABD verilerine göre, bu bakteriden kaynaklanan ölümler yılda 300'ün üzerindedir. Gıda güvenliği açısından çiğ veya pişmemiş hayvansal ürünlerde görülmesi büyük risk taşır.
Haberler.com
