Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını korumak amacıyla sürdürdüğü gıda denetimlerinin ardından yeni taklit ve tağşiş listesini yayımladı. 11 Kasım 2025 tarihli bu listede, sucuk ürünlerinde hileli üretim yaptığı tespit edilen 11 marka daha ifşa edildi. Denetimlerde bazı firmaların, etiketinde belirtilmeyen baş eti, kalp ve kanatlı eti gibi maddeleri sucuk karışımına eklediği belirlendi.
EN ÇOK İHLAL AFYON VE KONYA'DA GÖRÜLDÜ
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıklamaya göre, taklit ve tağşiş yapılan ürünlerin listesi güncellendi. Yeni listede yer alan 11 markanın sucuklarında, ürün etiket bilgileriyle içeriklerinin uyuşmadığı laboratuvar testleriyle kesinleşti. Özellikle et ürünlerinde sakatat ve kanatlı eti karışımı kullanıldığı ortaya çıktı. Bakanlık, vatandaşları bu ürünlerden uzak durmaları ve yetkili mercilere bildirimde bulunmaları konusunda uyardı.
Denetim sonuçlarına göre, hileli üretimde en çok ihlalin görüldüğü iller sırasıyla Afyonkarahisar, Konya ve Ankara oldu. Afyonkarahisar'da 6 firmanın, Ankara'da ise bir firmanın ürünlerinde mekanik ayrılmış kanatlı eti ve kanatlı hayvan kalıntılarına rastlandı.
KONYA'DA SAKATAT VE BAŞ ETİ KULLANIMI
Sucuk üretiminde dikkat çeken bir diğer tespit ise Konya ilinde yapılan denetimlerde ortaya çıktı. Konya merkezli denetlenen 4 firmada, kanatlı etine ek olarak baş eti ve kalp gibi sakatat türlerinin kullanıldığı saptandı.
Uzman görüşlerine göre, bu tür uygulamalar hem ürün kalitesini düşürmekte hem de gıda güvenliği açısından tüketici sağlığını ciddi şekilde tehdit etmektedir. Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan yapılan açıklamada, halk sağlığını korumak amacıyla "hileli üretim yapan firmaların kamuoyuna açıklanmasının ve denetimlerin artarak süreceği" vurgulanmıştır.
Ele geçirilen bu ürünler ve firmalar hakkındaki idari yaptırımlar uygulanmaya devam etmektedir. İşte Bakanlık tarafından açıklanan o liste:
Haber Merkezi
