Bu tarifin içerisinde süt yok! Süt yerine yoğurt kullanılıyor. Daha tok kıvamlı ve yumuşacık bir dokusu oluyor. Sünger dokulu kek severlerin favorisi olmaya aday. Karşınızda: Limonlu cevizli kek tarifi!
Limonlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı yoğurt
- 10-15 adet ceviz içi (iri parçalanmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 - 3 su bardağı un
1.Yumurtaları bir kaba kırın, üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Ardından yoğurt, limon suyu ve sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edin.
2.Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave ederek güzelce çırpın.
3.Çırptığınız kek harcına iri parçalanmış ceviz içlerini de ilave ederek son bir kez daha spatula yardımıyla karıştırın.
4.Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın. 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
5.Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
