Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak ve tüketiciyi korumak amacıyla gıda katkı maddelerinin spesifikasyonlarına yönelik yeni bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Türk Gıda Kodeksi kapsamında hazırlanan yönetmelik değişikliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Düzenleme, katkı maddelerinin listelerinde ve standartlarında önemli güncellemeler içeriyor.
İŞLETMELERE 1 MART 2026'YA KADAR SÜRE
Bakanlık, gıda üreticilerinin ve işletmecilerinin yeni standartlara uyum sağlayabilmesi için bir geçiş süreci belirledi. Buna göre gıda işletmecileri, 1 Mart 2026 tarihine kadar yönetmelik hükümlerine tam uyum sağlamakla yükümlü olacak. Bu süre zarfında işletmeler, mevcut yürürlükteki hükümlere uygun şekilde faaliyetlerine devam edebilecekler.
RAF ÖMRÜ SONUNA KADAR SATIŞ İZNİ
Düzenlemede dikkat çeken bir diğer madde ise piyasadaki mevcut ürünlerin durumu oldu. 1 Mart 2026 tarihinden önce üretilerek piyasaya arz edilen gıdalar ve bu gıdaların içerdiği katkı maddeleri, yeni düzenlemeye aykırı olsalar dahi raf ömrü sonuna kadar raflarda kalmaya devam edebilecek. Bu adım, hem üreticinin stoklarını eritmesine olanak tanıyor hem de ekonomik kayıpların önüne geçmeyi hedefliyor.
SPESİFİKASYON LİSTELERİ GÜNCELLENDİ
Yeni yönetmelikle birlikte, gıda katkı maddelerinin saflık kriterleri ve fiziksel-kimyasal özelliklerini içeren spesifikasyon listelerinde de teknik değişiklikler yapıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu düzenlemelerin uluslararası standartlarla uyumlu hale getirilmesi ve gıda zincirindeki izlenebilirliğin artırılması amacıyla yapıldığını vurguladı.
DENETİMLER ARALIKSIZ SÜRECEK
Geçiş sürecinin ardından, 1 Mart 2026 itibarıyla yeni kurallara uymayan işletmelere yönelik cezai yaptırımlar uygulanacak. Bakanlık ekipleri, gıda işletmelerinin uyum süreçlerini takip etmek ve tüketici sağlığını riske atacak uygulamaları engellemek adına denetimlerini aralıksız sürdürecek.
Anadolu Ajansı
