Gurbetten Giresun’a Dönen Kadın: Kulakkaya Yaylası Yolu Üzerinde Yöresel Kıyafetli Çay Ocağı

Giresun'un eşsiz doğasına ve turizm potansiyeline değer katan yeni bir hikaye filizlendi. Uzun yıllar gurbette yaşadıktan sonra memleketine dönen 47 yaşındaki Naciye Ateş, bölgenin önemli turizm destinasyonlarından Kulakkaya Yaylası yolu üzerinde açtığı çay ocağıyla hem ziyaretçilerin mola yeri oldu hem de yöreye özgü bir çekim merkezi yarattı. İşletmesinde yöresel kıyafetleri ve doğal dekorasyonuyla dikkat çeken Ateş, samimiyeti ve hizmet anlayışıyla kısa sürede tanınır hale geldi. Bu girişim, sadece bir ticari faaliyet değil, aynı zamanda memleket hasretinin ve sosyal sorumluluğun birleşimi olarak öne çıkıyor.

Naciye Ateş, iş yerini kurarken ana amacının Kulakkaya Yaylası güzergahını kullanan misafirler için hem bir dinlenme hem de bir buluşma noktası oluşturmak olduğunu ifade etti. Gurbetten dönüş kararını şöyle açıkladı: "Uzun yıllar gurbette yaşadıktan sonra gezmek için geldiğim memleketimde kalmaya karar verdim ve bir de iş yeri açmak nasip oldu." İşletmenin bulunduğu Yavuzkemal beldesi'nin güzelliğinden de bahseden Ateş, burayı "cennet gibi" olarak nitelendiriyor. Açtığı bu kahve/çay ocağının, bölgeyi canlandırmak ve ziyaretçilere kaliteli bir hizmet sunmak adına önemli bir adım olduğunu belirtiyor.

GURBETTEN DÖNÜŞÜN HİKAYESİ: TURİZM CENNETİNE HUZUR GETİREN İŞLETMECİ

Naciye Ateş'in girişimi, tipik bir ticaret hikayesinden çok, köklere dönüş ve toplumsal bir ihtiyacı karşılama motivasyonunu taşıyor. Ateş, memleketinde kalma kararının ardından hemen Yavuzkemal beldesinin yol güzergahında bu çay ocağını açarak bir nevi sosyal hizmet sunmaya başladığını dile getirdi. Sosyal yapısıyla uyumlu bir insan olduğunu belirten Ateş, ziyaretçilerle çok çabuk kaynaştığını ve bu durumun ona büyük mutluluk verdiğini ifade etti. Yaylaları her zaman sevdiğini belirten Naciye Ateş, "Böyle bir yerde olmak bana hem huzur veriyor hem mutluluk" diyerek, işinin getirdiği zorluklardan çok, manevi tatminine odaklandığını gösterdi.

"SEVGİYLE YAPMAK GEREKİR": MÜKEMMEL ÇAYIN SIRRI VE DOĞAL LEZZET

Naciye Ateş'in çay ocağını farklı kılan unsurların başında, çay yapma felsefesi ve kullandığı malzemeler geliyor. Ateş, yöresel kıyafetleri ile yaptığı serviste, kaliteli hizmetin sırrının sadece iyi demlenmiş bir çaydan ibaret olmadığını vurguluyor. Ateş, çayın inceliklerini anlatırken şu noktalara değiniyor: "Her şeyden önce çayın güzel olması için sevgiyle yapmak gerekiyor." Bunun yanı sıra coğrafyanın sunduğu imkanları kullanarak, "doğal yayla suyu kullanıyoruz ve bu çaya ayrı bir lezzet katıyor" diyerek, ürünün kalitesine dikkat çekiyor. Çayın demlenme aşaması, miktarı ve sıcak tutulmasının teknik önemini de aktaran Ateş, hizmetin süreklilik ve sabır istediğini belirtiyor.

İhlas Haber Ajansı