Yaşam

Terme Pidesi Aile Mesleği Oldu

Samsun'da coğrafi işaretli Terme pidesinin ustalarından Burhan Sekmen, mesleği ailesinin üçüncü kuşak temsilcisi olarak sürdürüyor.

1 dk okuma
Terme Pidesi Aile Mesleği Oldu
Paylaş

Coğrafi işaret tescili 2010'da alınan Terme pidesinin ustası 39 yaşındaki Burhan Sekmen, dedesi ve babasının ardından, pideyi en iyi şekilde yapmaya gayret gösteriyor.

HAMURU ÇOK ÖZEL 

Sekmen, ailede ilk olarak 1950'li yıllarda dedesi tarafından yapılmaya başlanan Terme pidesini, iş yerinde kaşarlı, kıymalı, pastırmalı, sucuklu, kavurmalı, kuşbaşılı gibi 13 çeşidiyle müşterilerine sunuyor. Burhan Sekmen,  kendisinin işe 2000 yılında başladığını, işin mutfağından geldiğini söyledi. Sekmen, Terme pidesinin, hamurunun inceliği ve odun ateşinde pişirilip yumuşak olmasıyla öne çıktığını sözlerine ekledi. 

AA 

KaynakHedef Halk | Haber Merkezi

İlgili Haberler

Samsunlu Ayşe'nin hedefi olimpiyatlarda Türk imzasıSamsunlu Ayşe'nin hedefi olimpiyatlarda Türk imzasıPartneriniz bu 11 cümleyi kullanıyorsa dikkat!'Mutlak kulak' Duygu'nun hedefi konservatuvar'Mutlak kulak' Duygu'nun hedefi konservatuvar

Yorumlar (0)

Yorumlar editör onayından sonra yayınlanır.

Bu içerik için henüz onaylanmış yorum yok.

Öne Çıkanlar