Samsun'da kaz yetiştiriciliği alanında faaliyet gösteren 30 üretici, üretim ve pazarlama süreçlerini profesyonel bir çatı altında toplamak amacıyla Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'ni kurdu. Türkiye'de bu alanda bir ilk olma özelliği taşıyan kooperatif, kurulacak entegre tesislerle birlikte kaz eti ve yan ürünlerini işleyerek sektöre yeni bir soluk getirmeyi amaçlıyor.
Burak Şahinkaya öncülüğünde hayata geçirilen bu girişim, kaz yetiştiriciliğini planlı ve sürdürülebilir bir modelle Türkiye geneline yaymayı planlıyor. Kooperatif üyelerinin gerçekleştirdiği ilk toplantıda, sektördeki katma değeri artıracak projelerin yol haritası netleşti.
MODERN ENTEGRE TESİS İÇİN DÜĞMEYE BASILDI
Kooperatifin yatırım planlarının odağında Samsun'da kurulacak modern bir kesimhane ve soğuk hava deposu yer alıyor. Üreticilerin yetiştirdiği hayvanların değerinde pazarlanmasını sağlayacak olan bu entegre tesiste, sadece kesim değil, aynı zamanda kaz tüyü işleme merkezi ve üretimhaneler de bulunacak.
Bu tesis sayesinde kaz eti, yağı ve tüyü gibi yan ürünler işlenerek ekonomik değeri yüksek mamullere dönüştürülecek. Planlanan altyapı yatırımlarıyla birlikte, yerel üreticinin pazar gücünün artırılması ve bölge ekonomisine doğrudan katkı sağlanması hedefleniyor.
HEDEF TÜRK KAZINI DÜNYAYA TANITMAK
Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Burak Şahinkaya, yerel üretimi güçlendirmenin ötesinde uluslararası bir vizyona sahip olduklarını kaydederek şunları söyledi: "Kurulacak altyapı ile kaz eti, kaz tüyü ve diğer yan ürünlerin yurt dışına ihraç etmeyi planlıyoruz. Kooperatifimizin uzun vadeli hedefleri arasında üreticileri ortak bir yapı altında güçlendirmek, bölgesel kalkınmaya katkı sağlamak ve yeni istihdam alanları oluşturmak yer alıyor. Anadolu’nun köklü üretim kültürlerinden biri olan kaz yetiştiriciliğinin, kurulacak kooperatif sayesinde daha güçlü bir ekonomik değere dönüşmesini hedefliyoruz. Samsun’dan başlayan bu girişimin ilerleyen süreçte Türkiye genelinde yaygınlaştırılması planlıyoruz."
Samsun merkezli bu girişimin, ilerleyen dönemde hem bölgedeki istihdamı artırması hem de Türk kaz ürünlerini küresel pazarda rekabet edebilir hale getirmesi bekleniyor.
İhlas Haber Ajansı
