Türkiye’de kahvaltı sofralarının ve sokak lezzetlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan simidin en başarılı örnekleri belli oldu. Yapılan değerlendirmede Eskişehir simidi 91 puanla birinci, Antakya simidi 90 puanla ikinci, İzmir gevreği ise 89,5 puanla üçüncü sırada yer aldı.
Listede Samsun simidi 85,5 puanla 7’nci sırada kendine yer buldu.
SAMSUN SİMİDİNİ FARKLI KILAN ÖZELLİKLER
Samsun simidi, Türkiye’deki birçok simitten farklı olarak kendine özgü üretim yöntemiyle biliniyor. Özellikle pekmezli suya batırılarak hazırlanması ve ardından fırınlanması, simide koyu rengini ve kendine has aromasını kazandırıyor. İnce yapısı, gevrek dış yüzeyi ve yoğun susam aromasıyla bilinen Samsun simidi, kentte özellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
SAMSUN’UN SOKAK LEZZETİ KÜLTÜRÜ
Samsun simidi sadece bir unlu mamul değil, aynı zamanda kentin günlük yaşamının önemli parçalarından biri olarak görülüyor. Sabah işe giden vatandaşların, öğrencilerin ve kent sakinlerinin sıkça tercih ettiği Samsun simidi; fırınlardan, büfelerden ve sokaktaki seyyar simitçilerden yıllardır aynı lezzet anlayışıyla tüketiliyor.
TÜRKİYE’NİN EN LEZZETLİ SİMİTLERİ LİSTESİ
Değerlendirmeye göre sıralama şöyle oluştu:
- Eskişehir simidi – 91 puan
- Antakya simidi – 90 puan
- İzmir gevreği – 89,5 puan
- Ankara simidi – 88 puan
- İstanbul simidi – 88 puan
- İzmit simidi – 87,5 puan
- Samsun simidi – 85,5 puan
- Rize simidi – 85 puan
Kaynak: Doğukan Sırgancı
