Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), yaklaşan ramazan ayı öncesinde tüketiciyi ve sektörü yakından ilgilendiren bir açıklama yayımladı. UKON Başkanı Ahmet Hacıince, arz güvenliği ve fiyat istikrarı için gerekli planlamaların yapıldığını belirterek, ramazan ayı boyunca piyasada herhangi bir sıkıntı öngörmediklerini vurguladı.
ESK VE MARKETLERDE UYGUN FİYATLI ET SATIŞI
UKON Başkanı Ahmet Hacıince, Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) aylar öncesinden stok ve lojistik planlamalarını tamamladığını ifade etti. PERDER ve Tarım Kredi Kooperatif marketleriyle yapılan protokollerin ramazan boyunca da devam edeceğine dikkat çeken Hacıince, vatandaşların temel gıda ürünü olan kırmızı ete kesintisiz ve uygun fiyatla erişebileceğini belirtti. Son 10 haftalık periyotta sığır karkas et fiyatlarında arz-talep dengesinin korunduğu, alım gücündeki sınırlı hareketlilik ve alternatif ürünlerin düşük fiyatlarının bu dengeyi desteklediği kaydedildi.
BESİCİLERİN BEKLENTİSİ VE KASAP ESNAFI
Sektördeki güncel duruma değinen Hacıince, besi materyali teminindeki belirsizliklerin ortadan kalktığını ve ithal besilik sığır başvurularının alındığını hatırlattı. Besicilerin hayvan sayıları ve fiyatların netleşmesini beklediğini aktaran Hacıince, Kasaplar Federasyonu'nun da ramazan süresince maliyetine yakın satış hedeflediğini belirtti. Kasap esnafı ile zincir marketler arasındaki fiyat farkının ticari maliyetlerden kaynaklandığını söyleyen Hacıince, 2026 yılı ramazan ayında kırmızı et arzında bir aksama yaşanmayacağı kanaatinde olduklarını yineledi.
Anadolu Ajansı
