Ünlü türkücü Berdan Mardini, Mardin’in Yaylabaşı köyünde kurduğu gül yağı ve gül suyu fabrikasını büyüterek 120 milyon TL’lik yatırımla markasını uluslararası pazara taşıdı. 60 dönümle başlayan üretim alanı 600 dönüme çıktı; sezonda çalışan sayısı 400’ün üzerine yükseldi. Fabrikada üretim kapasitesi 10 katına ulaşırken, dünyanın farklı ülkelerinden gelen yoğun talepler nedeniyle siparişlere yetişmekte güçlük yaşanıyor.
MARDİNİ'NİN PROJE VE YATIRIMI
Mardini, 2016’da köyündeki istihdama katkı amacıyla başlattığı girişimini 2023’te 120 milyon TL sermaye ile kurduğu marka üzerinden büyüttü. Böylece hem yerelde üretim hem de yurt içi–yurt dışı pazarlara açılım hedeflendi.
FABRİKANIN KAPASİTE VE İSTİHDAM SÜRECİ
Üretim alanı 60 dönümden 600 dönüme çıkarıldı. Yaz sezonunda istihdam 400’ü aşarken çalışanların önemli bir bölümünü kadınlar oluşturuyor; fabrikada çalışanların yüzde 90’ı kadın.
“Yaylabaşı’ndaki gül yağı fabrikasında bakır kazanlarda buharla damıtma sürecinden bir kare”
HASAT ZAMANI ÜRETİM SÜRECİ
Hasat sonrası çuvallara doldurulan güller raylı sistemle tesise taşınıyor. Güller, bakır kazanlarda buhar sistemi ile kaynatılıyor; belirli işlemlerden sonra gül suyu ve gül yağı elde ediliyor.
MARDİN'DE TURİZME KATKI AMACI
Mardini, fabrikanın yalnızca üretim ve satış odaklı olmadığını; aynı zamanda yetiştirilen güllerin Mardin turizmine katkı sağlamasını hedeflediklerini belirtiyor. Yaz aylarında farklı ülkelerden gelen yoğun siparişler nedeniyle kapasite kullanım oranı artıyor. Talebe yetişebilmek için hem istihdam hem de tesis genişletme süreçleri devam ediyor.
Artan siparişlerle birlikte Mardini’nin fabrikası, kısa sürede Mardin’in en büyük firmaları arasında yer almaya başladı; üretim ve pazar çeşitliliğinin artırılması planlanıyor.
sozcu.com.tr
