Samsun'un Vezirköprü ilçesinde, dededen toruna aktarılan yaklaşık 300 yıllık su değirmeni, zamana meydan okuyarak suyun bereketiyle dönmeye devam ediyor. Akören Mahallesi sınırlarında yer alan iki taşlı tarihi değirmen, hem ata tohumlarını öğütüyor hem de bölgedeki hayvancılık faaliyetlerine önemli bir katkı sağlıyor.
53 YILDIR AYNI ÇARKIN BAŞINDA
70 yaşındaki Ali Hıdır, yarım asrı aşan bir süredir dedelerinden kalan bu kadim mesleği sürdürüyor. Değirmenin çalışma sistemini anlatan Hıdır, yaklaşık 1 kilometre uzunluğundaki su kanalıyla gelen suyun yüksekten oluklara yönlendirildiğini ve çarka çarpan suyun gücüyle taşların döndüğünü belirtti. İki gözlü olan değirmende, ihtiyaca göre tek veya iki taş aynı anda çalıştırılabiliyor.
ATA TOHUMLARI VE ORGANİK ÜRETİM
Değirmende özellikle "ata buğdayı" olarak bilinen ve yörede "Rumeli buğdayı" olarak da anılan sarı buğday öğütülüyor. Tamamen organik yöntemlerle işlenen bu ürünlerin yanı sıra, çevre köylerdeki üreticiler arpa, buğday ve mısırlarını burada öğüterek hayvan yemi haline getiriyor. Değirmenin taş duvarları ilk günkü orijinalliğini korurken, aşınan öğütme taşları ise eski değirmenlerden temin edilerek yenileniyor.
ULAŞIMDA KÖPRÜ SORUNU SÜRÜYOR
Tarihi değirmene ulaşımın zorluklarına dikkat çeken Ali Hıdır, derede geçit bulunmadığı için büyük zorluk yaşadıklarını ifade etti. Hıdır, "Arabası ile gelen kişilerin getirdiklerini, dereden geçit olmadığı için eşeğimize yükleyip değirmene götürüyoruz" dedi. Bölgeye bir köprü yapılması için 8 yıl önce verdikleri dilekçelerin henüz sonuçlanmadığını belirten Hıdır, yetkililerden bu tarihi mirasın daha kolay erişilebilir hale getirilmesini bekliyor.
İhlas Haber Ajansı
