Yeni yıl kutlamalarının geleneksel yemeği olan hindi ve diğer kanatlı hayvanlara olan talep, bu yıl beklentilerin çok altında kaldı. Edirne’deki pazar esnafı, fiyatları geçen yıla oranla makul seviyelerde tutmalarına rağmen vatandaşın alım gücündeki düşüş nedeniyle satışların "çakıldığını" belirtti.
FİYATLAR SABİT KALDI AMA ALICI YOK
Satıcı Erol Gümüşler, İstanbul'da hindilerin 5 bin TL'ye satıldığına dair haberlerin aksine, kendilerinin 2 bin TL'ye alıcı bulamadıklarından yakındı. Gümüşler, "Enflasyon söylemleri var ama biz fiyatları geçen yıla göre çok artırmadık. Yine de insanlar alamıyor. Hayvanların elimizde kalmasından endişe ediyoruz" dedi. Pazarda kaz 1000 TL, tavuk 300 TL, yerli tavuk 500 TL, horoz ise 500-700 TL bandında alıcı bekliyor.
HİNDİ FİYATLARI 2 BİN TL'DEN BAŞLIYOR
Tavukçu Emrah Ayaz ise bütün hindinin kilogram fiyatının 420 TL olduğunu, ortalama bir hindinin ise 2 bin ile 2 bin 500 TL arasında bir maliyete denk geldiğini ifade etti. Geçen seneye oranla talebin bıçak gibi kesildiğini belirten Ayaz, vatandaşların çoğunlukla fiyat sorup tezgâhtan uzaklaştığını dile getirdi.
ESNAFIN GÖZÜ SON GÜNLERDE
Yılbaşına sayılı günler kala umudunu son ana bırakan esnaf, satışların artmaması durumunda sezonu büyük zararla kapatacaklarını vurguladı. Vatandaşın mutfak masraflarındaki önceliklerinin değişmesi, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindiyi bu yıl lüks tüketim sınıfına sokmuş görünüyor.
İhlas Haber Ajansı
