Türkiye genelinde yumurta fiyatları, arz-talep dengesizliği ve tavukların kesime gitmesi nedeniyle toptancı piyasalarda 35 kuruşluk bir zam gördü. Bu artış, başta Afyon ve Kayseri olmak üzere ülkenin önemli üretim merkezlerinde etkili oldu.
KUŞ GRİBİ VE TAVUK İTLAFI: PİYASAYI NASIL ETKİLEDİ?
Geçtiğimiz yıl yaşanan kuş gribi salgını, Türkiye'deki yumurta üretimini olumsuz etkiledi. Denizli’de yaklaşık 1,5 milyon, Afyonkarahisar Başmakçı bölgesinde ise 5 milyon yumurta tavuğu itlaf edildi. Bu durum, arzda ciddi bir düşüşe neden oldu. Sonuç olarak, yumurta fiyatları hızla yükseldi ve mart ayı itibarıyla marketlerde adedi 3 TL’ye kadar çıktı.
YUMURTA FİYATLARI 3 TL’Yİ GEÇTİ
Yumurta fiyatlarında bir süredir sabit olan durum, son günlerde değişti. Afyon ve Kayseri'deki toptancı piyasalarda yumurta fiyatları 35 kuruş arttı. Afyon Başmakçı’da tanesi 2,75 TL olan yumurta, zam sonrası 3,10 TL'ye yükseldi. Kayseri’de ise fiyatlar 3,01 TL'ye ulaştı.
ARZ-TALEP DENGESİZLİĞİ FİYATLARI YÜKSELTTİ
Ekonomim'e konuşan Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, yumurta fiyatlarındaki artışın temel nedeninin arz-talep dengesizliği olduğunu belirtti. Son iki aydır düşme eğiliminde olan yumurta fiyatlarının, üreticilerin maliyetlerinin altında satış yapması nedeniyle yeniden yükseldiğini ifade eden Salt, "Kâr etmeyen üreticiler, yumurtlama ömrünü tamamlamış tavuklarını kesime gönderdi. Bu durum, piyasada arz eksikliğine yol açtı ve fiyatlar yükseldi. Piyasanın dengelenmesi yaklaşık 6 ay sürecek," dedi.
ensonhaber.com
