Yumurta İsrafına Son: Tarım Bakanlığı'ndan Radikal Karar!

Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta israfını azaltmak amacıyla sofralık yumurtalarda önemli bir düzenlemeye gitti. Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni Tebliğ ile artık yumurta etiketlerinde "Son Tüketim Tarihi" yerine "Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi" yer alacak. Bu değişiklikle birlikte, sofralık yumurtaların raf ömrü de uzatıldı.

RAF ÖMRÜ 21 GÜNDEN 28 GÜNE ÇIKARILDI

Yeni düzenleme kapsamında, sofralık yumurtaların üretimden sonra market raflarında kalabileceği süre 21 günden 28 güne yükseltildi. Ancak, bu 28 günlük sürenin sonunda yumurtalar sofralık olarak değil, yalnızca endüstriyel yumurta ürünlerinin üretiminde kullanılabilecek. Bu sayede, son tüketim tarihi yaklaşan ancak hala bozulmamış yumurtaların çöpe gitmesi engellenerek gıda israfının önüne geçilmesi hedefleniyor.

"EKSTRA TAZE" YUMURTALARA ÖZEL KOŞUL

Tebliğ, piyasada "ekstra taze" olarak satılacak yumurtalar için de özel koşullar getirdi. Buna göre; bu kategorideki yumurtaların, yumurtlandığı tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale geldi. Bu şart, tüketicilere sunulan "ekstra taze" ibareli yumurtaların tazeliğinin garanti altına alınmasını amaçlıyor.