Dünya genelinde hızla yayılan zayıflama ilaçları, tüketici alışkanlıklarını kökten değiştirirken, fast-food devleri de stratejilerini yeniden şekillendiriyor. McDonald’s CEO’su Chris Kempczinski, zayıflama iğnesi (GLP-1) kullanan müşterilere yönelik protein odaklı yeni ürünlerin test edildiğini açıklayarak sektörün yeni yönünü ortaya koydu.
YÜKSEK PROTEİN VE DÜŞÜK KARBONHİDRAT ODAĞI
McDonald’s, GLP-1 kullanan müşterilerin iştah azalması ve beslenme tercihlerindeki değişime uyum sağlamak için menüsünü yeniden tasarlamayı planlıyor. Test aşamasındaki yeni seçeneklerin; daha az karbonhidrat, daha yüksek protein oranı ve düşük kalorili alternatiflere odaklanması bekleniyor. Uzmanlar; ızgara tavuk şeritleri, ekmek yerine marul ile servis edilen burgerler ve karnabahar bazlı tortilla seçeneklerinin menüye eklenebileceğini öngörüyor.
MEVCUT MENÜDEKİ PROTEİN SEÇENEKLERİ
Şirket, halihazırda protein açısından zengin birçok ürüne sahip olduğunu vurguluyor:
-
Sosisli McMuffin ve yumurta: 27 gram protein
-
Double Cheeseburger: 32 gram protein
-
Double Quarter Pounder: 50 gramdan fazla protein
GLP-1 KULLANANLARIN TÜKETİMİ SERT DÜŞTÜ
Morgan Stanley tarafından yapılan araştırma, zayıflama ilaçlarının sektör üzerindeki etkisini verilerle kanıtladı. Araştırmaya göre GLP-1 kullanan kişiler; fast-food restoranlarına gitme oranını %77, pizza tüketimini %74 ve alkol tüketimini %62 oranında azalttı. ABD’de bu ilaçları kullananların oranının son 18 ayda iki katına çıkarak %12,4 seviyesine ulaşması, zincir restoranları dönüşüme zorluyor.
SEKTÖRDE DOMİNO ETKİSİ
McDonald’s bu alandaki tek isim değil. Birçok büyük zincir benzer stratejileri uygulamaya başladı:
-
Chipotle: Yüksek proteinli burrito ve düşük kalorili salata seçenekleri.
-
Shake Shack: Ekmeksiz, marula sarılmış burger menüleri.
-
Starbucks: Protein içeren latte ve soğuk köpük ürünleri.
Uzmanlara göre GLP-1 ilaçları, endüstri için hem bir tehdit hem de daha küçük porsiyonlu ve sağlık odaklı menüler sunma noktasında yeni bir fırsat anlamına geliyor.
dunya.com
