Türk mutfağının lezzetlerinden yaprak sarmasının ana malzemesi üzüm yaprağı, Tokat'ın Erbaa İlçesi'nin en önemli geçim kaynağını oluşturuyor.
Türk Patent ve Marka Kurumu2ndan 2017 yılında "Erbaa narince bağ yaprağı" adıyla coğrafi işaret belgesi alınan üzüm yaprağı, yurt dışında başta Almanya, Belçika, Hollanda ve Fransa olmak üzere 15'ten fazla ülkeye gönderiliyor. Erbaa yaprağı, bu sene örnek olarak Japonya'ya da gönderildi.
Adına ilçede festival düzenlenen üzüm yaprağı, Erbaa'da yaklaşık bin ailenin doğrudan geçim kaynağını oluşturuyor.
VERİM VE KALİTE İYİ
Erbaa Belediye Başkanı Ertuğrul Karagöl, "Yapraktan her yıl ekonomimize yaklaşık 50-60 milyon lira arasında gelir sağlanıyor" dedi. Erbaa yaprağından yıllık yaklaşık 2 milyon avro ihracat geliri elde edildiğine işaret eden Karagöl, "İzmir'den Manisa'dan yaprak getirip, Erbaa yaprağı deyip satma devri bitti" dedi. Ziraat Odası Başkanı Arif Köksal da, "Bu sene yaprakta verim çok güzel, kalite de çok iyi. Her dönümden ortalama 400 kilogram ürün alırsak, 8 bin ton yaprak üretimi olacak" diye konuştu. AA
