Samsun’da yaşayan 74 yaşındaki emekli öğretmen Hakkı Albayrak, üç kıta ve 50 ülkeden topladığı tohumlarla evinin bahçesinde farklı coğrafyalara özgü ürünler yetiştiriyor. Yaklaşık 20 yılda 200 çeşidi deneyen Albayrak, bunların 120’sini Karadeniz iklimine uyarladı.
Samsun’da yaşayan emekli öğretmen Hakkı Albayrak, yurt dışında görev yaptığı ve ziyaret ettiği ülkelerden getirdiği tohumları evinin bahçesinde yetiştirerek farklı coğrafyalara ait ürünlerin bulunduğu bir “dünya bahçesi” oluşturdu.
Yaklaşık 20 yıldır çalışmalarını sürdüren 74 yaşındaki Albayrak, üç kıta ve 50 farklı ülkeden temin ettiği tohumlarla 200 çeşit meyve ve sebzeyi doğal koşullarda yetiştirmeyi denedi. Bu ürünlerden 120 çeşidin Karadeniz iklimine uyum sağladığı belirtildi.
SERASIZ VE DOĞAL KOŞULLARDA ÜRETİM YAPIYOR
Yurt dışında gördüğü meyve ve sebzelerin tohumlarını Türkiye’ye getiren Albayrak, üretimini sera kullanmadan gerçekleştiriyor. Bahçesinde Çin fasulyesi, Kızılderili muzu olarak bilinen pawpaw, Hindistan ağaç kavunu, Meksika avokadosu, California fındığı, Japon elması, goji berry ve Frenk üzümü gibi farklı ülkelerle özdeşleşen ürünler bulunuyor.
Albayrak ayrıca mor, siyah, kahverengi, turuncu ve sarı domatesler ile mor patates gibi Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilmeyen çeşitlerin de üretimini yapıyor.
“200 ÇEŞİT ÜRÜNÜ DENEDİM, 120’Sİ UYUM SAĞLADI”
Subtropikal ürün yetiştiriciliğine Peru kökenli pepino ile başladığını belirten Hakkı Albayrak, çalışmasının amacını şu sözlerle anlattı:
“Ülkeme katkı sağlamak ve ithal edilen bazı ürünleri burada yetiştirebilmek amacıyla çalışmaya başladım. Yaklaşık 200 çeşit ürünü denedim. Bunların 120’si Karadeniz iklimine uyum sağladı. Başarılı olduğumuz ürünler arasında pepino, avokado, güz yemişi ve pawpaw bulunuyor.”
PAWPAW ÜZERİNE AKADEMİK ÇALIŞMA YAPILDI
Albayrak’ın bahçesinde yetiştirdiği ürünler arasında “Kızılderili muzu” olarak da bilinen pawpaw da yer alıyor. Ürün üzerine Ondokuz Mayıs Üniversitesinde akademik çalışma yapıldığını ifade eden Albayrak, şunları söyledi:
“OMÜ’de görev yapan bir akademisyen, öğrenciler üzerinde yaptığı gözlemde bu meyvenin uzun süre tokluk hissi oluşturduğunu fark etti. Daha sonra konuya ilgi arttı ve farklı üreticiler de pawpaw yetiştirmeye başladı.”
BU YIL 300 AVOKADO HASADI BEKLİYOR
Bahçesinde yetiştirdiği avokadolardan tam verim alınması durumunda yılda yaklaşık 1 ton ürün elde edilebileceğini belirten Albayrak, iklim ve sulama koşullarının verimi doğrudan etkilediğini söyledi.
Geçmiş yıllarda ağaçlarda yüksek miktarda meyve oluşmasına rağmen dökülme nedeniyle kayıplar yaşadığını anlatan Albayrak, şöyle konuştu:
“İki yıl önce yaklaşık 2 bin meyve tutumu olmasına rağmen 300 adet hasat yapabildim. Meyveler henüz küçükken dökülüyordu. Sulamayı artırdıktan sonra dökülmeler büyük ölçüde sona erdi. Bu yıl yaklaşık 300 adet avokado hasadı bekliyorum.”
AVOKADOLARIN AĞIRLIĞI 400 GRAMA ULAŞIYOR
Bahçesinde yetişen avokadoların marketlerde satılan ürünlerden daha büyük olduğunu ifade eden Albayrak, en küçük meyvelerin 250 gramdan başladığını belirtti.
Albayrak, geçen yıl 400 gram ağırlığındaki avokadoları 100 TL’den sattıklarını, bu yıl ise ürünlerin büyüklüğüne göre tanesini 70 ile 100 TL arasında satışa sunacaklarını söyledi. Bahçede yetiştirilen meyve, sebze ve fidanlara özellikle doğal ve organik üretimle ilgilenen tüketicilerin ilgi gösterdiği belirtildi.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
