Sonbahar denince akla gelen en faydalı ve en eğlenceli etkinliklerden bir tanesi mantar toplamaktır. Sonbaharda yağmurların başlaması ve havadaki nemin artmasıyla birlikte mantarların yetişmesi için uygun bir ortam oluşmuş olacağı için bu mevsimde doğada yabani mantarlara bolca rastlayabilirsiniz.
Mantar toplamak istiyor ve bunu bir uzman eşliğinde yapmak istiyorsanız, Öğr.Gör. Selime Semra Erol’un 22 Ekim’de Armutlu’nun harika doğasında düzenleyeceği mantar avına katılabilirsiniz. Mantar toplama ve 22 Ekim Armutlu Mantar Avı hakkında merak ettiklerinizi bu yazıda okuyabilirsiniz.
Mantar Toplamanın Faydaları
Mantar toplamanın en önemli faydalarından bir tanesi hareket etmeye ve doğayla bağ kurmaya yardımcı olmasıdır. Doğayla iç içe olmak hem bedene hem de zihne iyi gelen bir aktivitedir. Mantar toplarken ve topladığınız mantarları tadarken doğayla aranızdaki bağı güçlendirmeniz mümkün olacaktır.
Yabani mantarları doğada bol bol bulmak mümkün olduğu için ülkemizin farklı yerlerinde farklı mevsimlerde çeşitli mantarlar toplamanız mümkündür. Mantarlar yetiştikleri bölgeye göre farklılık gösterdikleri için seyahat ettiğiniz her yerde farklı bir deneyim yaşarsınız.
Üstelik mantar toplamanın faydaları yalnızca doğayla zaman geçirmek ve yeni yerler görmekle ilgili değildir. Yabani mantarların içerdikleri besinler birbirinden farklı olmakla birlikte topladığınız mantarları yediğinizde mantarların sağlık üzerindeki çeşitli faydalarından da yararlanmış olursunuz.
22 Ekim Armutlu Mantar Avı
Mantarlar, sağlık açısından oldukça faydalı yiyeceklerdir. Özellikle doğada bulunan yabani mantarlar, kültür mantarlarına göre çok daha fazla besin içermektedir. Bununla birlikte doğada yenilebilir mantarlar kadar zehirli mantar türleri de bulunduğu için mantar toplamak istiyorsanız, önce mantarlar hakkında detaylı bir şekilde bilgi sahibi olmalısınız.
Mantarlara dair daha fazla bilgi sahibi olmak ve mantar toplamak istiyorsanız, Öğr.Gör. Selime Semra Erol’un düzenlediği mantar avı etkinliklerine katılabilirsiniz. Doğal mantarlar, mantar yetiştiriciliği, tıbbi mantarlar ve mikoterapi alanında akademik çalışmaları ile yayınları bulunan Erol’un mantar tutkunlarını bir araya getirmeyi hedeflediği bu etkinliklerde mantarlar ve mantar toplama hakkında birbirinden değerli bilgiler öğrenebilirsiniz.
Erol’un düzenlediği etkinliklerden bir tanesi 22 Ekim 2022 tarihinde Yalova’nın Armutlu ilçesinde gerçekleşiyor olacak. Sabah 9.30’da yöresel lezzetlerin yer aldığı harika bir kahvaltı ile başlayacak olan etkinlik, “Mantara Dair Her Şey” söyleşisi ile devam ettikten sonra mantar avı başlayacak. Son olarak topladığınız mantarlara dair detaylı bir bilgi sahibi olacak ve bunları hazırlanan sofrada afiyetle yiyebileceksiniz.
Yenilebilir yabani mantarların toplanacağı bu etkinlikte ağırlıklı olarak Russulaceae ailesine ait Kanlıca mantarı toplama şansınız olacak. Aminoasit içeriği bakımından zengin olmasıyla bilinen Kanlıca mantarı, iyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra kalsiyum, potasyum, magnezyum, B1 vitamini, B2 vitamini, niasin ve C vitamini bakımından da zengindir. Kanlıca mantarı dahil çeşitli yabani mantarlar toplayacağınız 22 Ekim Armutlu Mantar Avı ile hem doğada harika bir gün geçirecek hem de mantarlara ve mantar toplamaya dair bilginizi arttırma fırsatı bulacaksınız.
Mantar Toplarken Nelere Dikkat Edilmeli?
Mantar toplamak faydalı ve eğlenceli bir etkinlik olsa da bazı noktalara dikkat etmeniz çok önemlidir. Yabani mantarlar arasında zehirli olanlar bulunduğu için mantar toplamaya başlamadan önce yenilebilir mantarlar ve zehirli mantarlar arasındaki farkları bilmeniz önemlidir. Bunun yanı sıra yenilebilir mantarları nasıl arayacağınızı ve toplayacağınızı bilmeniz de önemlidir.
Mantar toplarken dikkat etmeniz gereken temel noktalara aşağıda göz atabilirsiniz.
Mantarları topraktan sökmeyin
Mantarları toplarken kökten sökmek yerine kesmelisiniz. Mantarları kopardığınızda tekrar büyümelerini engellemiş olursunuz. Mantarları toprağa yakın bir yerden kestiğiniz zaman bir sonraki yıl için tekrar büyümelerine fırsat vermiş olursunuz.
Yiyeceğiniz kadarını toplayın
Mantar toplarken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan bir tanesi, tüketmeyi planladığınız kadar mantar toplamanızdır. Mantarların tekrar büyümelerine izin vermek için ihtiyacınız olan kadar mantar toplamaya ve bir bölgedeki mantarların hepsini toplamamaya dikkat edin.
İyi görünmeyenleri toplamayın
Yaşlı ya da kirli görünen mantarları toplamayın. Bu mantarları topladığınızda muhtemelen yiyemeyeceğiniz için bunların yaşam döngülerini tamamlamalarına izin verin.
Mantarların yetiştiği bölgeleri öğrenin
Mantar toplamanın en zor yönlerinden bir tanesi, mantarları bulmaktır. Mantarların yetiştikleri yerler türlerine göre farklılık gösterse de yabani mantar ararken bazı noktaları göz önünde bulundurmalısınız. Yabani mantarlara en sık rastlayabileceğiniz bölgeler arasında devrilmiş ağaç kütükleri, ağaçların gövdeleri ve kökleri, yanmış bölgeler, kumlu ve killi topraklar ve akarsu ile dere kenarları bulunmaktadır.
Zehirli mantarları tanıyın
Yenilebilir mantarlar kadar zehirli mantarları da tanımanız önemlidir. Zehirli mantarların nasıl göründüğünü öğrenerek bunları yenilebilir olanlarla karıştırmanızın önüne geçebilirsiniz.
Etkinlik detayları için; https://semraerol.com/yalova-mantar-toplama-etkinligi
