Doğma büyüme İstanbullu olan 46 yaşındaki Birsen Yıldız, tekstil sektöründeki kariyerinin ardından tarımsal üretime başladı. Ailesiyle birlikte Samsun’un Kavak ilçesi Ahırlı Mahallesi’nde satın aldıkları 25 dönümlük arazide üretim yapan Yıldız, aronya ve çilek yetiştiriyor.
Üniversite mezunu ve iki çocuk annesi olan Yıldız, arazinin 17 dönümünde aronya, 1,5 dönümünde ise çilek üretimi gerçekleştiriyor.
ARONYA BAHÇESİ İÇİN ÇİLEK ÜRETİMİNE BAŞLADI
Aronya üretimini tercih ettiğini belirten Birsen Yıldız, çilek üretimine ise aronya bahçesi verime ulaşana kadar giderleri karşılamak amacıyla başladığını söyledi.
Yıldız, “Aronya üçüncü yılında verime geçiyor. Çilek üretimine başlamamızın sebebi, aronya bahçemizin masraflarını karşılayabilmekti. Geçen yıl don nedeniyle bir miktar zararımız oldu. Buna rağmen ürün alabildik ve satışını yaptık. Bu yıl ise aronya bahçemiz verime geçti” dedi.
Yıldız ailesi, üretim sürecinde doğal yöntemlere önem verdiklerini belirterek kimyasal gübre kullanmadıklarını ifade etti.
“TALEPLERE YETİŞMEKTE ZORLANIYORUZ”
Ürünlere olan ilginin beklediklerinden fazla olduğunu dile getiren Birsen Yıldız, üretim alanını genişletmek istediklerini söyledi.
Yıldız, “Şu anda taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Daha fazla insana ulaşabilmek ve gelen talepleri karşılayabilmek için üretim alanımızı büyütmek istiyoruz” diye konuştu.
Aronyanın hem taze olarak tüketilebildiğini hem de kurutularak değerlendirilebildiğini belirten Yıldız, vatandaşların ürünleri doğrudan bahçeden de toplayabileceğini aktardı.
Yıldız, “Vatandaşlarımız gelip bahçemizden kendi ürünlerini toplayabilir. Amacımız kaliteli ürünler yetiştirerek daha fazla insana ulaşmak” ifadelerini kullandı.
ÇİLEK BAHÇESİ BÜYÜTÜLECEK
Çilek üretiminden olumlu sonuç aldıklarını belirten Birsen Yıldız, yoğun talep nedeniyle gelecek yıl üretim alanını artırmayı planladıklarını açıkladı.
Yıldız ailesi, Kavak Ahırlı Mahallesi’ndeki arazilerinde aronya ve çilek üretimini artırarak daha fazla tüketiciye ulaşmayı hedefliyor.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
