Normal fasulyeden 3 kat daha erken pişen ve protein değeri ete yakın olan Nebiyan fasulyesi Samsun’un 19 Mayıs ilçesindeki Nebiyan Dağı eteklerinde üretiliyor.
Adını Nebiyan Dağı ve Nebiyan Yaylası’ndan alan Nebiyan fasulyesi, Samsun’un özellikle 19 Mayıs ilçesi ve çevre köylerinde yetiştiriliyor.
Bölgenin yüksek rakımı, temiz havası ve verimli toprak yapısı fasulyenin lezzetini artıran en önemli unsurlar arasında yer alıyor.
İnce kabuğu, kolay pişmesi ve kendine özgü aromasıyla bilinen Nebiyan fasulyesi hem üreticiler hem de tüketiciler tarafından yoğun ilgi görüyor.
Üretiminde kimyasal gübre ve ilaç kullanılmayan fasulye, doğallığı ile dikkat çekiyor.
Hanelerin mutfak tercihlerini yapan ev hanımları, kısa sürede pişmesi ve dağılmaması nedeniyle Nebiyan fasulyesini tercih ediyor.
Uzmanlar, sindirim sistemini daha iyi çalıştırdığı ve vücuttaki kolesterolü düşürdüğünü belirttikleri Nebiyan fasulyesinin bol miktarda tüketilmesini tavsiye ediyor.
Kırmızı ete yakın değerde protein içeren fasulye cinsi, kas kütlelerini geliştirmek isteyen sporcular tarafından da sıkça tüketiliyor.
Verim alınabilmesi için belirli özelliklere sahip arazilerde yetiştirilen Nebiyan fasulyesinin üretimi sınırlı olduğu için piyasadaki ekonomik değeri de her hasat döneminde yüksek seyrediyor.
Nebiyan fasulyesi, Samsun’da birçok üretici için önemli bir gelir kaynağı olarak görülüyor. Son yıllarda ürünün bilinirliği artarken, Nebiyan fasulyesi yalnızca Samsun’da değil Türkiye’nin farklı şehirlerinde de talep görmeye başladı.
Lezzeti ve doğal üretim koşulları sayesinde Nebiyan fasulyesi, Samsun’un öne çıkan yerel ürünleri arasında yer alıyor.
Bölge üreticileri ise bu ürünün daha fazla tanıtılması ve değer kazanması için çalışmalar yapılması gerektiğini ifade ediyor.
Nebiyan fasulyesi 19 Mayıs ilçesinin Sürmeli köyünde her hafta pazar günleri kurulan Organik Pazar’da da kilosu 160 TL’den satışa sunuluyor.
