Karadeniz’de 1 Eylül’de başlayan balık sezonunda palamut bolluğu hem balıkçıların hem vatandaşların yüzünü güldürdü. Samsun’da yaklaşık 1 kilogramlık iri palamutların tanesi 100 liradan satılırken, balıkçı Emir Kaan Tunçer, taze palamudun dondurucuda saklanabileceğini ancak buzhane balığının yeniden dondurulmaması gerektiğini söyledi.
Balık sezonunun açılmasıyla birlikte Samsun’daki tezgahlarda hareketlilik arttı. Özellikle iri palamutlara ilginin yoğun olduğu belirtilirken, vatandaşların uygun fiyatlı ve taze balığa yöneldiği ifade edildi.
PALAMUTUN TANESİ 100 LİRA
Tezgahlarda yerini alan, ağırlığı yaklaşık 1 kilograma ulaşan palamutların tanesi 100 liradan satışa sunuluyor.
Vatandaşların iri ve uygun fiyatlı palamutlara yoğun ilgi gösterdiği belirtiliyor.
“MÜŞTERİLER BU SEZONDAN MEMNUN”
Samsun’da 3 nesildir balıkçılık yapan Emir Kaan Tunçer, palamut açısından bereketli bir sezon geçirdiklerini söyledi.
Tunçer, “Müşteriler bu sezon balık sezonundan memnun. Taze ve güzel balık yiyebiliyor halk.” dedi.
“TAZE BALIK DONDURUCUYA ATILABİLİR”
Palamut bolluğunda vatandaşlara saklama önerisinde bulunan Tunçer, taze balığın dondurucuda muhafaza edilebileceğini belirtti.
Tunçer, “Biz buzhane balığı satmıyoruz. Buzhane balığı dondurucuya atılmaz, taze balık dondurucuya atılabilir.” ifadelerini kullandı.
Tunçer, buzhaneden çıkarılarak satışa sunulan balığın tekrar dondurulmaması gerektiğine dikkat çekti.
HAMSİ DE KENDİNİ GÖSTERMEYE BAŞLADI
Palamudun yanı sıra diğer balık çeşitlerinde de bolluk yaşandığını belirten Tunçer, hamsinin de tezgahlarda daha fazla görülmeye başladığını söyledi.
Tunçer, “Hamsi yavaş yavaş kendini göstermeye başladı. Çinekop, mezgit, barbun çeşitleri de bol. Samsun halkına taze balıkları sunmaya çalışıyoruz.” dedi.
Balıkçılar, sezon boyunca palamudun yanı sıra özellikle hamside de bereketli bir dönem yaşanmasını bekliyor.
Kaynak: Anadolu Ajansı
