Karadeniz'den şaşırtan lezzet: Bu kez simidin içine koydular

Ordu'da bir fırıncı, Karadeniz mutfağının öne çıkan ürünlerinden hamsiyi geleneksel simitle bir araya getirdi. Hamsi, karabiber, pul biber ve tuzla hazırlanan iç harçla yapılan ürün, müşterilerden olumlu geri dönüş aldı.

Ordu'nun Altınordu ilçesinde faaliyet gösteren işletmede hazırlanan yeni ürün, klasik simitten farklı içeriğiyle dikkat çekti. İşletmeci Bahtiyar Bodur, birkaç denemenin ardından hazırladığı ürünü müşterilerin beğenisine sundu.

HAMSİLİ SİMİT İÇİN BİR SAAT HAZIRLIK

Bodur, hamsi ile simidi bir araya getirme fikrinin birkaç denemeyle ürüne dönüştüğünü anlattı.

Hazırlanma sürecinin yaklaşık bir saat sürdüğünü belirten Bodur, müşterilerden gelen olumlu tepkilerin ardından hamsili simidin satışına başladıklarını söyledi.

Bodur, "Balık ekmek olur da hamsili simit neden olmasın?" düşüncesinden hareket ettiğini ifade ederek, ürünün evde de hazırlanabileceğini belirtti.

İÇ HARCI HAMSİ VE BAHARATLARDAN OLUŞUYOR

Hamsili simidin iç harcında hamsi, karabiber, pul biber ve tuz kullanılıyor.

Ürünü deneyen müşterilerden Sibel Hatioğlu da lezzeti beğendiğini belirtti. Hatioğlu, hamsili simidin tadını hamsili pilava benzettiğini söyledi.

FARKLI BALIKLAR DA SİMİTLE BULUŞACAK

İşletmeci Bahtiyar Bodur, hamsili simidin ardından farklı balık türlerini de simitle buluşturmayı planladıklarını açıkladı.

Böylece işletmede geleneksel simidin farklı balık çeşitleriyle hazırlanmasına yönelik yeni tariflerin denenmesi hedefleniyor.