Yiyecek içecek sektöründe profesyonel ve kurumsal bir şekilde çalışmalarına devam edenQiyas Kerimov, 2022 yılının ilk iki çeyreği ile ilgili değerlendirmelerde bulundu. Özellikle yaratıcı çözümlerin ön planda olduğunu belirten Kerimov, konuyla ilgili açıklamalarında şu sözlere yer verdi:“2022’de daha çok yaratıcı çözümler ön plana çıktı. Çünkü pandemi, restoran sektörünün çeşitli olumsuzluklarla baş başa kalmasına neden oldu. Bu durum, sektördeki sorunların giderilebilmesi için yaratıcı çözümlere yönelmenin ne denli önemli olduğunu gözler önüne serdi. Bu nedenle ilerleyen zamanlarda bu çözümlere yenilerinin ekleneceğini söyleyebilirim.”
Tüketicilerin Sürekli Değişen Beklentilerinin Karşılanması Amaçlandı
Sektörde dikkat çeken çalışmalarda bulunan ve sektörel analizlerini başarılı bir şekilde gerçekleştiren Qiyas Kerimov, açıklamalarında şu sözlere yer verdi: “Tüketicilerin sürekli değişen beklentilerinin karşılanabiliyor olması çok önemli. Biliyorsunuz restoran sektörü oldukça dinamik. Bu nedenle sürekli yenilikler ve gelişmeler meydana geliyor. Bununla birlikte tüketicilerin beklentileri de değişiklik gösteriyor. İşletmelerin, tüketici beklentilerini karşılayabilmesi sektörel gelişme adına önemli. 2022 yılının ilk iki çeyreğinde, işletmelerin tüketicilerin değişen beklentilerine uygun bir çalışma içinde olduğunu gördük. Bu durumun artarak devam edeceğini öngörüyoruz. Bunun yanı sıra hızlı harekete geçmek, menüleri optimize etmek gibi hususlar da ön plana çıkmış durumda.”
Sektörde Yenilikçi Çalışmaların Devam Edeceğini Söyleyebiliriz
Sektörde yenilikçi çalışmaların devam edeceğini, bu nedenle sektörel gelişmelerin artacağını öngördüklerini belirten Qiyas Kerimov, konuyla ilgili açıklamalarını şu sözlerle noktaladı: “Dünyanın pek çok ülkesinde restoran sektöründe dikkat çeken gelişmeler olduğunu görüyoruz. Bu durum daha çok pandeminin yaşattığı olumsuzluklarla alakalı. Bu süreç içinde restoran sektörü durumdan oldukça fazla etkilendi. Bu nedenle artık daha çok işletme, yenilikçi çalışmalarda bulunuyor. Bunun yanı sıra yaşadıkları sorunlarda yaratıcı çözümler geliştirmeye çalışıyor. Restoran sektörünün çok daha hızlı bir gelişim yaşamasını sağlayacak bu tür adımlar, tüketicilerin de taleplerinin karşılanabilmesini olanaklı hale getirecektir. 2022 yılının ilk iki çeyreğinde gözlemlediğimiz gelişmelerin artarak devam edeceğini düşünüyoruz. Bu konuda işletmelerin de üzerine düşen sorumlulukları yerine getirmeleri gerektiğine inanıyorum. Sektörel bazda başarı elde edebilmek için işletmeler gelişmeyi ve yeniliği benimsemeli.”
